Какие блюда выбрать для пикника?

Когда на улице светит солнышко, и, наконец, пришел очередной выходной каждый по мере возможности старается выбраться на природу.

И это совершенно правильно, так как отдых на природе способствует восстановлению жизненных сил, поднимает настроение и так далее.
Всем известно, что свежий воздух развивает аппетит, и чтобы отдых удался на славу, стоит позаботиться о блюдах для пикника. Существует множество вариантов блюд, которые традиционного готовят во время отдыха. Но, тем не менее, многие каждый раз задаются вопросом: «Что приготовить на природе?».

Первое, что приходит на ум – это несколько традиционных салатов, овощная и мясная нарезка, ну и, конечно же, шашлык. Все это прекрасно, но иногда хочется разнообразия. Собираясь с друзьями на природу можно попробовать разные варианты закусок.

  1. Куриный шашлык с ананасами. Это вкуснейшее блюдо, может стать прекрасной заменой традиционного шашлыка из баранины или свинины. Мясо можно замочить непосредственно перед отправлением в путь, пока доберетесь до места, оно как раз за маринуется. Соус желательно приготовить прямо на месте, но можно сделать и дома, второй вариант будет удобнее. Так как нет надобности, везти с собой много продуктов, лучше сразу взять готовый соус и перед жаркой поливать ним шашлык. Рецептов данного блюда существует великое множество и при желании можно найти вариант подходящий именно вам.
  2. Копченые сосиски на решетке. Если есть время сосиски можно изготовить самостоятельно. Для этого понадобится:
  • 2,5 кг мяса;
  • 0,5 кг сала;
  • 1 головка чеснока;
  • приправа к мясу и пленка для сосисок.

Из подготовленного мяса, чеснока и сала делают фарш и смешивают его со специями. Затем на мясорубку надевают специальную насадку, пленку и наполняют ее фаршем. Концы изделия завязывают ниткой.
Затем сосиски в течение 7 минут варят в подсоленной воде, обмазывают жиром, предварительно вытопленным из 100 гр сала. Уже на природе их выкладывают на решетку и жарят до образования румяной корочки.

Эту вкуснятину можно подавать как с овощами, так и с разными соусами. Разом с сосисками на решетке можно запечь картофель, он так же послужит прекрасным гарниром.

Кроме этих блюд можно приготовить шампиньоны или маринованный стейк на гриле. Овощи на мангале так же станут прекрасной закуской. Вообще есть возможность приготовить любое оригинальное блюдо, все зависит отличных предпочтений отдыхающих и их фантазии.

Приятного аппетита!